Главная >> Блюда из птицы >> Птица по-ингушски
Птица по-ингушски
(0 - user rating)
600 г мяса птицы, 640 г муки (кукурузной или пшеничной), 240 г репчатого лука, 80 г сливочного масла, 200 г молока, специи, зелень, соль.
Порционные куски вареной птицы кладут в кастрюлю с пассированным луком, заливают молоком, солят, перчат и тушат 20-25 мин. Пресное тесто разделывают на длинные полоски, нарезают ромбики и придают им округлую форму. Галушки отваривают в бульоне. Порционный кусок птицы поливают молочным соусом, посыпав зеленью. Отдельно подают галушки. В бульонной чашке подают бульон, заправленный прокипяченным молоком и черным перцем.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование