Главная >> Блюда из птицы >> Курица, тушенная в соусе Гядлибжа (Кабардино-Балкария)
Курица, тушенная в соусе Гядлибжа (Кабардино-Балкария)
(0 - user rating)
640 г отварной курятины, 120 г масла, 120 г репчатого лука, 800 г сметаны, 120 г муки, перец, соль.
Отварную курицу рубят на порции. В котле пассируют нарезанный лук, добавляют муку и продолжают пассирование. Затем вливают сметану, соус кипятят до появления на поверхности небольшого количества масла, закладывают красный горький перец, соль и курятину. Кипятят блюдо 10-15 мин. Подают мясо под соусом, полив толченым чесноком, разведенным в бульоне.
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование