Щи из квашеной капусты с фасолью
(0 - user rating)
Свинина 80 г , капуста квашеная 100 г , фасоль 30 г , морковь 20 г , корень петрушки 5 г , лук репчатый 20 г , томат-пюре 10 г , крупа ячневая 10 г , масло топленое 10 г , сметана 10 г , зелень, соль.
Фасоль перебрать, промыть, положить вместе с подготовленной свининой, залить водой и сварить. За 30-40 минут до готовности мяса положить предварительно стушенную квашеную капусту и овощи, довести щи до кипения, добавить ячневую крупу и варить до готовности. При подаче положить в тарелку кусочек свинины, сметану и зелень. (источник: Похлебкин Кулинарная книга)
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование