Вообще, гуляш – это венгерское блюдо. В нем всегда содержится мясо кусочками, картошка, шпик, лук и перец. Это очень сытное блюдо, и в классическом варианте готовят его только исключительно на костре. В гуляше можно  использовать любое мясо: свинину, говядину, и даже курицу – все зависит от Вашего желания!
Необходимые ингредиенты:
300 грамм свинины
500 грамм картофеля
150 грамм растительного масла
1 головка среднего лука
1 средняя морковь
3 зубчика чеснока
3-4 помидора в собственном соку
соль
молотый черный перец
Способ приготовления гуляша по-словацки:
Мясо тщательно вымыть и нарезать средними кубиками. Налить в кастрюлю растительное масло и поджарить на нем мясо пока образуется румяная корочка. Лук почистить, мелко нашинковать и добавить к мясу. Морковь потереть на терке или порезать соломкой и тоже добавить в кастрюлю.
Помидоры протереть через сито, и полученный томат отправить в кастрюлю к мясу. Туда же добавить картофель, порезанный кубиками, соль и воду, так, чтобы она полностью покрывала мясо. Оставить тушится до того момента, пока картофель не будет готов. За 15 минут до готовности блюда, добавить перец и выдавленный чеснок.
Приятного аппетита!