Если Вы уже давно хотите приготовить жаркое по-домашнему в горшочке, но при этом хотите, чтобы оно было как можно меньше жирным, тогда оптимальный вариант заменить свинину телятиной или говядиной. Жаркое с говядиной в горшочке – это превосходное вкусное и сытное блюдо. Я уверенна, попробовав его, Вы обязательно приготовите его еще раз!
Необходимые ингредиенты:
1 килограмм говядины
3 картофеля
2 моркови
3 головки репчатого лука
3 помидора
4 зубчика чеснока
5 столовых ложек сметаны
1 литр бульона
черный молотый перец
укроп
соль
Способ приготовления жаркого с говядиной в горшочке:
Вымыть тщательно мясо и нарезать небольшими кусочками. Поперчить и посолить.
Лук почистить, мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После чего добавить к нему говядину и перемешать. Обжарить мясо, пока не появиться румяная корочка.
Почистить картофель, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Вымыть помидоры и нарезать средними кусочками. Морковь, также вымыть, почистить и нарезать шайбами. Выдавить чеснок. Порубить укроп.
В горшочки выложить первым слоем мясо, затем картофель, на него лук, помидоры, зелень, морковь, и в последнюю очередь, чеснок. После чего налить в горшочки немного бульона, добавить сметану и накрыть каждый из них фольгой.
Поставить горшочки в духовку на 40 минут, постепенно поднимая температуру до 180 градусов.
Приятного аппетита!