Главная >> Блюда из птицы >> Цыплята жареные
Цыплята жареные
(0 - user rating)
На 1 цыпленка - 2 ст. ложки масла.
Подготовить тушки цыплят, посолить и обжарить со всех сторон на разогретой сковороде или в неглубокой кастрюле с маслом. После обжаривания цыплят поставить в духовой шкаф. При отсутствии духового шкафа подлить на сковороду 1-2 ст. ложки воды, накрыть крышкой и дожарить цыплят на слабом огне в течение 20-30 минут. Готовых цыплят разрубить на части, уложить на блюдо, полить прокипяченным соком, полученным при жарении, и украсить веточками зелени петрушки или салата. Отдельно можно подать салат - зеленый или из овощей и фруктов, салат картофельный или из салатного сельдерея. Таким же способом можно приготовить молодую курицу. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование