Главная >> Блюда из птицы >> Курица под белым соусом
Курица под белым соусом
(0 - user rating)
Сваренную курицу разрубить на части, уложить на блюдо и залить белым соусом. На гарнир дать отварной рис, заправленный маслом. Это блюдо приготовляется в тех случаях, когда варится куриный бульон, используемый для приготовления первого блюда; для соуса берется только часть бульона, причем в этот соус лимонная кислота не добавляется; кроме того, он должен быть густым. На 1 курицу - 2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки масла. (Источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
Поиск по сайту
Авторизация
Голосование