Иногда для разнообразия стоит попробовать заменить свинину для шашлыка каким-нибудь другим мясом. Это, например, может быть куриное мясо. Если ее правильно замариновать, то может получиться шашлык совсем не хуже, чем из свинины.  Особенно он превосходно сочетается с запеченными на костре овощами и картофелем.
Необходимые ингредиенты:
1 курица
1 бутылка светлого пива
2 головки репчатого лука
1 чайная ложка сушеной душицы
пол чайной ложки молотого черного перца
соль
Способ приготовления шашлыка из куриного мяса:
Курицу хорошо вымыть и отделить мясо от костей. Нарезать кусочками средней величины, добавить душицу, перец и соль.
Лук почистить, вымыть и нарезать кольцами. Залить лук и куриное мясо пивом и оставить мариноваться на 9-10 часов.
На шампур нанизать кусочек мяса курицы, затем лук, и таким образом чередовать до конца. Последним должен быть нанизан кусок мяса.
Мясо с луком обжарить на гриле, пока не появиться румяная корочка.
Приятного аппетита!